Berbicara mengenai sayuran, tentu tidak banyak orang terfikir akan jenis sayur satu ini. Ya, toge menjadi salah satu sayur yang cukup baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Meskipun mempunyai aroma khas dan rasa unik, namun nyatanya manfaat tauge juga luar biasa. Sering kali disebut sebagai sayuran pendukung kesuburan, padahal bukan itu saja. Banyak keuntungan yang bisa Anda dapatkan ketika mengkonsumsi jenis sayur satu ini. Penasaran apa saja? Yuk bahas satu persatu mengenai toge.
Kandungan Toge
Toge termasuk jenis sayur yang rendah kalori dengan nutrisi serta senyawa bermanfaat bagi tubuh. Umumnya kandungan tersebut terdiri dari serat makanan, protein, folat, magnesium, fosfor sampai dengan vitamin C dan K. Untuk mengetahui lebih detailnya, dalam 1 gram toge terdapat kandungan sebagai berikut:
- Kalori 34.
- Lemak 1 gram.
- Protein 3 gram.
- Betakaroten 41 miligram.
- Vitamin C 5 miligram.
- Vitamin E 0.5 miligram.
- Kalsium 133 miligram.
- Kalium 100 gram.
Yang tidak kalah penting dari beberapa kandungan diatas, toge mengandung antioksidan tinggi tidak heran jika disebut sebagai sumber antioksidan. Seperti yang diketahui bersama zat tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan serta mendukung kekebalan tubuh. Jadi bisa dikatakan tubuh akan lebih sehat ketika mengkonsumsi toge secara rutin.
Manfaat Toge Bagi Kesehatan
Setelah melihat beberapa kandungan diatas tentu penasaran akan manfaat bagi kesehatan bukan? Nah, tenang karena toge mempunyai khasiat baik bagi kesehatan seperti:
- Sebagai pengendali kadar gula dalam darah untuk tetap stabil.
- Baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.
- Memperbaiki peningkatan kolesterol sehingga tetap normal.
- Mampu menjaga berat badan tubuh Anda tetap ideal, cocok bagi mereka yang sedang menjalankan diet.
- Meredakan gangguan kecemasan, stress ataupun masalah mood lainnya.
- Mampu menjaga kesehatan kulit.
- Mencegah terjadinya gangguan saat mengalami menstruasi bulanan pada wanita.
Resep Olahan Toge
Dibandingkan dengan sayuran lain memang toge tidak terlalu sering digunakan, namun jangan salah. Ada beberapa resep olahan toge yang bisa membuat Anda ketagihan dan tidak ingin habis, bagi Anda yang berniatan untuk mengkonsumsi bisa menggunakan beberapa olahan seperti:
- Sayur toge dan tahu.
- Oseng toge asam manis.
- Sambal touge.
- Cah teri dan toge pedas.
- Tumis toge tahu.
- Sop bening toge.
- Tumis toge udang.
Resiko Konsumsi Toge
Meskipun segudang manfaat bisa Anda dapatkan dari konsumsi toge, namun perlu dipahami pula ada resiko yang mengancam kesehatan. Namun perlu untuk digarisbawahi hal itu bisa terjadi hanya karena konsumsi toge dalam jumlah banyak. Seperti keracunan, gangguan pencernaan, muntah dan lainnya sehingga membuat tubuh tidak nyaman. Anda tidak perlu khawatir, ketika mengkonsumsi toge dalam jumlah normal, memasak secara benar dan matang, mencuci bersih dan menyimpan dengan tepat tidak akan mengalami masalah demikian.
Setelah membaca berbagai ulasan diatas, tentu Anda semakin paham mengenai kandungan, manfaat, olahan sampai dengan resiko konsumsi toge bukan? Nah, bagi Anda yang ingin mengolah masakan dari toge bisa langsung belanja di TaniHub. Bukan saja toge, segala kebutuhan dapur Anda seperti sayur, buah, unggas, daging dan bumbu lainnya bisa didapatkan melalui TaniHuh. Belanja lengkap, murah, mudah dan aman ya di TahiHub. Nikmati banyak promo menarik yang bisa membuat belanja Anda lebih hemat setiap bulan, yuk cek TaniHub sekarang juga.